Ensaladas
Ensalada kachumber
Una ensalada india crujiente de pepino, tomate y cebolla picados con lima, guindilla verde y chaat masala. Ideal para acompañar un curry.
- 15 min15 prep. · 0 cocción
- FácilDificultad
- 30 kcalpor ración
Ingredientes
4 raciones
- Pepino1
- Tomates2
- Cebolla morada1
- Guindilla verde1
- Cilantro picado2 cucharadas
- Lima1
- Chaat masala½ cucharadita
- Comino tostado molido½ cucharadita
- Salal gusto
¿Te falta algo? Los ingredientes con × se pueden quitar.
Pasos
- 1
Corta el pepino, los tomates y la cebolla en dados pequeños.
- 2
Pica fina la guindilla, sin las semillas si la prefieres menos picante.
- 3
Mezcla las verduras con la guindilla y el cilantro en un bol.
- 4
Aliña con el zumo de lima, el chaat masala, el comino y sal justo antes de servir para que se mantenga crujiente.
- 5
Mezcla y sirve enseguida.
Consejos y preguntas
- ¿Qué uso en lugar de chaat masala?
- Pon un poco más de lima y comino tostado con una pizca de chile en polvo; se pierde el toque de la sal negra, pero queda bien.
- ¿Con qué se acompaña?
- Refresca curris, biryani, dal y platos tandoori, y combina con raita y pan naan.
Temporizador
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