Esmorzars
Strammer Max (torrada alemanya amb pernil i ou)
Una torrada alemanya contundent: pa de sègol amb mantega, pernil i un ou ferrat amb el rovell líquid, amb cogombrets al costat.
- 13 min5 prep. · 8 cocció
- FàcilDificultat
- 420 kcalper ració
Ingredients
2 racions
- pa de sègol o de pagès2 llesques
- Mantega20 g
- pernil cuit o de la Selva Negra4 llesques
- Ous2
- Cogombrets2
- Cibulet picat1 cullerada
- Salal gust
- Pebre negreal gust
Et falta alguna cosa? Els ingredients amb × es poden treure.
Passos
- 1
Unta el pa amb la meitat de la mantega i torra’l en una paella pel costat untat fins que sigui cruixent.
- 2
Col·loca el pernil sobre les torrades.
- 3
Fregeix els ous amb la resta de la mantega fins que la clara qualli i el rovell continuï líquid.
- 4
Posa un ou sobre cada torrada, salpebra i escampa-hi el cibulet. Serveix amb els cogombrets.
Consells i preguntes
- Quin pa és millor?
- Un pa ferm de sègol o de diversos cereals, perquè aguanti el rovell líquid sense estovar-se.
- Puc afegir-hi alguna cosa més?
- A Alemanya és habitual afegir-hi tomàquet a rodanxes o una mica de mostassa sota el pernil.
Temporitzador
Bon profit!
Ho has aconseguit. Serveix-ho ben calent o tria la teva propera recepta.
La pantalla no s’apaga mentre cuines.
