Creps suecs (pannkakor)
Creps suecs fins i mantegosos, enrotllats amb melmelada de nabiu vermell i una cullerada de nata muntada.
- 60 min40 prep. · 20 cocció
- FàcilDificultat
- 450 kcalper ració
Ingredients
- Farina de blat180 g
- Llet600 ml
- Ous3
- Mantega30 g
- Sucre1 cullerada
- sal1 pessic
- Melmelada de nabiu vermell150 g
- Nata muntada150 ml
Et falta alguna cosa? Els ingredients amb × es poden treure.
Passos
- 1
Bat la farina, el sucre i la sal amb la meitat de la llet fins que no quedin grumolls i afegeix-hi la resta de la llet i els ous.
- 2
Fon la mantega, incorpora-la a la massa i deixa-la reposar.
- 3
Escalfa una paella antiadherent a foc mitjà-alt i aboca-hi la massa justa per cobrir el fons amb una capa fina.
- 4
Cou 1 minut per cada costat fins que siguin daurats. Repeteix-ho amb la resta de la massa.
- 5
Doblega o enrotlla els creps i serveix-los amb melmelada de nabiu vermell i nata muntada.
Consells i preguntes
- En què es diferencien de les crepes franceses?
- Són molt semblants, però porten més llet i ou, així que queden una mica més rics i tendres, i sempre se serveixen amb melmelada de nabiu vermell.
- Puc preparar la massa la nit abans?
- Sí. Guarda-la tapada a la nevera i torna-la a batre abans de fer-la servir; sovint surten encara millors.
Bon profit!
Ho has aconseguit. Serveix-ho ben calent o tria la teva propera recepta.
La pantalla no s’apaga mentre cuines.
